世界各国の伝統菓子には、ユニークでロマンチックなエピソードがたくさん残されています。
それぞれの由来を楽しみながら、どんなお菓子がふさわしいか、思いを巡らせてください。
受け取られる方に最高の笑顔になっていただけるよう、用途に応じた創作菓子のご相談にもお応えいたします。

“愛の泉”という意味を持つ「ピュイダムール」は、ルイ15世が愛するポンパドゥール夫人のために専属パティシエに作らせたというフランスの伝統菓子です。パイ生地で出来た器にカスタードクリームを詰めて表面をキャラメリゼしています。ご夫婦や恋人、大切な方と特別な日をお祝いするのにぴったりの一品。

球状の半生タイプチョコレートをクッキーに載せて食べやすく仕上げました。ティラミスに使われるふんわり食感のクリーム「ザバイオーネ」入り。ザバイオーネは、結婚式やパーティなどお祝い事全般で提供されるお酒を使ったイタリアの定番ドルチェ。贈答品としてお選びいただきやすいよう、当店オリジナル のレシピで日持ちするよう仕上げました。

切り口がピンクとグリーンの市松模様で、華やかなイギリスの伝統菓子「バッテンバーグケーキ」。
1884年、ヴィクトリア女王の孫娘とドイツのバッテンバーグ王子との結婚を祝して創作されたと伝えられます。当店では平和を象徴するグリーンを取り入れるためピスタチオクリームを使用。スポンジ生地がマジパンでコーティングされています。

スペインのアンダルシア地方が発祥「ポルボロン」は、アーモンドプードルを使ったひと口サイズ。クリスマスや結婚式のお祝い菓子として使われてきましたが、現在は幅広いシーンで親しまれています。口に入れて、溶ける前に3回「ポルボロン」と唱えられれば幸せが訪れるという伝説が日本で広まり、一層人気を集めるようになりました。

スペイン・アンダルシア地方の伝統菓子「ポルボロン」が、アーモンドチョコレート風味に。ほろほろした食感はそのままに、ほんのりビターテイストが加わって、ほっとひと息できる味わいです。「ポルボロン ヘーゼルナッツシナモン」と異なる風味をお楽しみください。

祝福の音色を奏でる鼓笛隊の少年「ラ・フェットボーイ」をかたどったクッキー。発酵バターを使ったサクほろ食感が楽しめます。プレーンとヴァローナココアの2種。当店のロゴマークでもある「ラ・フェットボーイ」はオリジナルの型で抜き、童話の世界を彷彿とさせる懐かしいフォルムに仕上げました。

17世紀頃からヨーロッパ各地に伝わるクリスマスのお祝い菓子。マリー・アントワネットが愛したことでも知られています。アーモンドプードルや洋酒漬けのレーズンが入った生地を焼き上げました。当店では、お酒を使わないバニラ風味のクグロフも“お子さま用”としてご用意しました。
※期間限定品につき、現在はお取り扱いしていません。

1月6日のエピファニー（公現祭）を祝福するアーモンドクリームを使ったパイ菓子。小さな陶器の人形（フェーヴ）が中に隠れていて、切り分けられた自分のピースにフェーヴが入っていると、1日“王様”として振る舞うことができます。そのままお召し上がりいただけるよう、当店のフェーヴは“幸せを運ぶ鳥”をかたどったクッキーです。新たな1年への期待が込められています。
※期間限定品につき、現在はお取り扱いしていません。