ガレット・デ・ロワ

1 月 6 日のエピファニー(公現祭)を祝うパ イ菓子。

小さな陶器の人形(フェーヴ)が中に隠れていて、切り分けられた自分のピース にフェーヴが入っていると、皆から祝福され、1 日“王様”と して振る舞うことができます。当店では、そのままお召し上がりいただけるよう“幸せを運ぶ鳥”をかたどったクッキーのフェーヴを 使用。王冠は砂糖で作ったシュガーレースです。